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2004/11/09

私は道産子

ケンタロウさんが北海道でジンギスカンを食べている。
美味しそうです。たれの中に肉の脂が浮いているのが見えます。
道産子の味覚中枢を刺激されます。

関東にきてかれこれ数十年(^^;

食べ物に不自由はしませんが、ジンギスカンは同じように作っても、子供の頃のような味がしないのです。
材料は揃っても、なんだか違うものが出来上がるようで。なんかイメージが違うんです。(あの鍋を持ってないってことも理由かもしれないのですが。)だから全然作らなくなってしまいました。

部屋中が脂だらけになってしまうようなジンギスカン、食べたいなぁ。

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